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簡単カルパッチョ♪

自分の趣味の一つでもある料理の紹介をしたいと思います。
今回は「自分流カルパッチョ」です♪
カルパッチョといっても「刺身を醤油で食べるのに飽きた!」という方にお薦めのレシピなので野菜は入れていませんが、自分の好きな野菜を盛り付けする等アレンジして作ってみてください。
用意する材料は…
材料
サーモン切り身(刺身用)…食べたいだけ
醤油…刺身醤油の方が良い
フレンチドレッシング…市販品で十分
マスタード…粒入りのチューブタイプ
レモン汁…お好きな物をどうぞ
パセリ…振り掛けるタイプがお薦め

材料が揃ったらまず特製ドレッシングから作ります。
醤油大さじ1杯にフレンチドレッシングを2杯(この辺は好みかと)
続いて粒マスタードを大さじ1杯。そしてレモン汁を少々。
全てを入れかき混ぜるだけです。単品だとスパイスが効いて辛く感じるかもしれませんがサーモンと一緒に食べると丁度いい感じです。
魚の臭みもとれます。
ドレッシング
続いてサーモンを薄く切って盛り付けて、その上からパセリを軽く塗し、ドレッシングをかけて出来上がりです。
完成!
物凄く簡単ですが美味しいので是非チャレンジしてみてください♪
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3件のコメント

[C170] す・すいません~出前できますぅ~?

出前お願いします~。
こんばんは、ユウキさん。
こちらはまだまだJOBです。
あまりに美味しそうなカルパッチョ!
出前お願いします(笑)
お料理、お上手なんですね~。

なんてことはさておいて
本年は大変お世話になりました。
また来年も宜しくお願いします。
ユウキさんにとり来年も素晴らしい年となるよう
祈念しております。良いお年をお迎えください。

[C171] うちも出前!

ユーキ君うちも出前~(笑)

デラ ウマソス(・∀・)!!

カルパッチョ、最近全然食べてない!!


そんなわけでもうあと少しで今年も終わりだね、今年ははじめましてだったけど、来年もよろしくお願いします☆

よいお年を~!

[C174] ヘイ!お待ち!

お二人をお会いできる機会があれば料理作りますよ♪
味の保証は出来ませんが(汗)

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プロフィール

ユウキ

  • Author:ユウキ
  • 車(スポーツカー&ヒストリックカー)、サッカー、ガンダム、水曜どうでしょう等をこよなく愛する。
    自分の興味のあることには人一倍取り組みその時の集中力はニュータイプ並。
    最近はカメラを持って写真を撮る事がライフワークになりつつある。

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